重陽糕是一種民間傳統(tǒng)，重陽節(jié)吃重陽糕。那么以往的重陽糕都是比較單調，單一的，口味也只有兩種，一種豆沙，一種芝麻。但是如今就不同了，南瓜重陽糕、紫薯重陽糕、紫米重陽糕等等越來越多的口味出現(xiàn)在人們的視野中。
    今天小編就教大家制作紫薯重陽糕：
原料：粳米粉、糯米粉、豆沙、紫薯、各色干果、紅綠果脯、白糖、油、清水。
做法：
1. 將粳米粉、糯米粉、白糖、紫薯（紫薯粉、或者蒸熟的紫薯泥）、油、清水一起攪拌，揉搓成干濕適中的松散的粉狀；
2.將攪拌好的粉靜置一段時間，充分吸收水分后過篩成細粉；
3. 取糕屜，平鋪清潔的濕布，放入一半的糕粉抹平，放入鍋中先蒸5分鐘；
4. 取出糕屜鋪上一層豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、紅綠果脯肉，放入鍋中繼續(xù)蒸約20分鐘；
5. 將蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重陽糕就做好啦！

此間，紫薯粉、紫薯泥可以用紅薯清洗機、紅薯榨汁機、紅薯打漿機、紅薯破碎機等食品機械來進行，省時省力哦！